Äthiopien
Yirgacheffe, Sidama, Guji. Blumige, zitrusartige Tassen, ideal für Signature-Filter und Spezialhandel.
- Usage
- Filter · Boutique · Mikrolot
- Profil
- Jasmin, Bergamotte, schwarzer Tee
- Formats
- Roh 60 kg · Premium geröstet
Ursprünge im Katalog
Nos origines sont sélectionnées pour construire des gammes vendables : espresso de volume, filtre premium, revente boutique, micro-lot événementiel ou blend régulier.
Großhandelsansicht
Ein Ursprung hat nur dann kommerziellen Wert, wenn er seinen Platz in Ihrem Angebot findet: Einstiegspreis, Signature-Kaffee, Boutique-Rotation oder Event-Lot.
Wir klassifizieren Länder nach ihrer Sortimentsrolle, um Ihren Teams zu helfen, richtig einzukaufen, klar zu präsentieren und ohne Improvisation nachzubestellen.
Die Grundlage für regelmäßige Volumen: HoReCa, Büros, Espresso-Blends und Referenzen mit verfolgter Marge.
Das mittlere Sortiment, das Ihrer Karte eine Identität verleiht: Filter, Boutique-Beutel, Premium-Hauskaffee.
Die Referenzen, die das Ereignis schaffen: Geschenksets, Kurzserien, Kundengeschenke und Premium-Karten.
Wichtigste Ursprünge
Yirgacheffe, Sidama, Guji. Blumige, zitrusartige Tassen, ideal für Signature-Filter und Spezialhandel.
Cerrado Mineiro, Sul de Minas. Schokoladiges, rundes und gleichmäßiges Profil für Espresso, Blend und HoReCa.
Huila, Nariño, Antioquia. Hervorragende kommerzielle Lesbarkeit, zwischen Süße, Frucht und Schokolade.
Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai. Fine Robusta für Körper, Crema und Ausbeute in Espresso-Rezepten.
Nyeri, Kirinyaga, Murang'a. Lebhafte Säure und ausgeprägte Profile für Premium-Sortimente und Expertenröster.
Haraaz, Bani Matar, Sana'a. Seltener, kraftvoller und narrativer Ursprung für Geschenksets und begrenzte Aktionen.
Nützliche Rückverfolgbarkeit
Jeder Ursprung wird als Entscheidungsblatt präsentiert: was der Kunde versteht, was der Einkäufer antizipieren muss und was das Team vorschlagen kann, wenn sich das Lot ändert.
Ihren Teams ein einfaches Vokabular geben, um im Laden, im Service oder auf einem Produktblatt zu beraten.
Regalpositionierung, Verkaufsargumente, Endverbraucherpreis.Sortimentsänderungen antizipieren, bevor eine Referenz knapp wird oder aus dem Katalog herausfällt.
Zu reservierendes Volumen, Einkaufszeitraum, Nachbestellrhythmus.Einen kohärenten Plan B vorsehen, wenn sich ein Lot in Preis, Profil oder Verfügbarkeit ändert.
Anzubietende Alternative, zu schützende Marge, Kundenkontinuität.Ursprungsanfrage
Geben Sie Ihren Bedarf, Ihr Volumen und das gesuchte Profil an. Wir bieten Ihnen die verfügbaren Ursprünge und die nächstgelegenen Alternativen.
Auswahl anfragenFAQ
Unser Katalog umfasst: Äthiopien (Yirgacheffe, Sidama, Guji), Brasilien (Cerrado Mineiro, Sul de Minas), Kolumbien (Huila, Nariño, Antioquia), Vietnam (Dak Lak, Lam Dong — Fine Robusta Güteklasse 1), Kenia (Nyeri, Kirinyaga — AA- und AB-Lots) und Jemen (Haraaz, Bani Matar — begrenzte Mikrolots). Katalog wird je nach Erntesaison aktualisiert.
Für Volumen-Espresso (HoReCa, Büros): Brasilien oder Vietnam für Konstanz und Körper. Für Signature- oder Boutique-Kaffee: Äthiopien oder Kolumbien für aromatische Profile. Für Premium- oder differenzierende Mikrolots: Kenia oder Jemen. Auf Anfrage erstellen wir individuelle Auswahlen.
Arabica (60 % der Weltproduktion) wird in der Höhe angebaut, mit feiner Säure, komplexen Aromen und leichtem bis mittlerem Körper. Robusta hat einen volleren Körper, persistentere Crema und etwa 2× mehr Koffein. Für Hochcrema-Espresso-Blends oder volumensstarke Rezepte ist Robusta oft unverzichtbar.
Ja. Jedes Lot kommt mit einem Ursprungsdossier (Produzent oder Kooperative, Region, Höhenlage, Sorte, Aufbereitung), einem Cupping-Bericht (SCA-Score, Verkostungsnotizen) und Logistikdokumenten. Diese Informationen können direkt von Ihren Teams für die Produktkommunikation verwendet werden.
Wir pflegen für jeden aktiven Ursprung eine Liste von Substitutionsprofilen: gleiche Aromafamilie, ähnliche Preisspanne, verifizierte Verfügbarkeit. Bei Verfügbarkeitsänderungen einer Ernte kontaktieren wir Sie im Voraus mit einer validierten Alternative.
Preise variieren nach Ursprung, Güteklasse, Aufbereitung und bestelltem Volumen. Spezialitäten-Arabicas liegen in der Regel zwischen 4 und 12 €/kg als Rohkaffee. Fine Robusta Güteklasse 1 zwischen 2 und 4 €/kg. Volumenpreise ab 60 kg. Angebot über das Kontaktformular anfordern.