Etiopía
Yirgacheffe, Sidama, Guji. Tazas florales y cítricas, ideales para filtro signature y reventa especializada.
- Usage
- Filtro · Boutique · Micro-lote
- Profil
- Jazmín, bergamota, té negro
- Formats
- Verde 60 kg · Tostado premium
Orígenes en catálogo
Nos origines sont sélectionnées pour construire des gammes vendables : espresso de volume, filtre premium, revente boutique, micro-lot événementiel ou blend régulier.
Lectura mayorista
Un origen solo tiene valor comercial si encuentra su lugar en su oferta: precio de entrada, café signature, rotación boutique o lote de evento.
Clasificamos los países por su papel en la gama para ayudar a sus equipos a comprar bien, presentar claramente y reponer sin improvisar.
La base de los volúmenes regulares: HoReCa, oficinas, blends espresso y referencias con margen controlado.
La gama media que da identidad a su carta: filtro, bolsita boutique, café de la casa premium.
Las referencias que crean el evento: estuches, series cortas, regalos a clientes y cartas premium.
Orígenes principales
Yirgacheffe, Sidama, Guji. Tazas florales y cítricas, ideales para filtro signature y reventa especializada.
Cerrado Mineiro, Sul de Minas. Perfil achocolatado, redondo y regular para espresso, blend y HoReCa.
Huila, Nariño, Antioquia. Excelente legibilidad comercial, entre dulzura, fruta y chocolate.
Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai. Fine Robusta para cuerpo, crema y rendimiento en las recetas de espresso.
Nyeri, Kirinyaga, Murang'a. Acidez viva y perfiles marcados para gamas premium y cafés expertos.
Haraaz, Bani Matar, Sana'a. Origen raro, poderoso y narrativo para estuches y operaciones limitadas.
Trazabilidad útil
Cada origen se presenta como una ficha de decisión: lo que el cliente comprende, lo que el comprador debe anticipar y lo que el equipo puede proponer si el lote cambia.
Dar a sus equipos un vocabulario sencillo para asesorar en tienda, en sala o en una ficha de producto.
Posicionamiento en estante, argumentario, precio público.Anticipar los cambios de gama antes de que una referencia se ponga difícil o salga del catálogo.
Volumen a reservar, período de compra, ritmo de reposición.Prever un plan B coherente si un lote cambia de precio, perfil o disponibilidad.
Alternativa a proponer, margen a preservar, continuidad del cliente.Solicitud de origen
Indique su uso, su volumen y el perfil buscado. Le ofrecemos los orígenes disponibles y las alternativas más cercanas.
Solicitar una selecciónFAQ
Nuestro catálogo incluye: Etiopía (Yirgacheffe, Sidama, Guji), Brasil (Cerrado Mineiro, Sul de Minas), Colombia (Huila, Nariño, Antioquia), Vietnam (Dak Lak, Lam Dong — Fine Robusta grado 1), Kenia (Nyeri, Kirinyaga — lotes AA y AB) y Yemen (Haraaz, Bani Matar — micro-lotes limitados). Catálogo actualizado según las temporadas de cosecha.
Para espresso de volumen (HoReCa, oficinas): Brasil o Vietnam por regularidad y cuerpo. Para café signature o boutique: Etiopía o Colombia por perfiles aromáticos. Para gamas premium o micro-lotes diferenciantes: Kenia o Yemen. Preparamos selecciones personalizadas a petición.
El Arábica (60 % de la producción mundial) se cultiva en altitud, con acidez fina, aromas complejos y cuerpo ligero a medio. El Robusta tiene cuerpo más pleno, crema más persistente y aproximadamente el doble de cafeína. Para blends espresso de alta crema o recetas de alto volumen, el Robusta es a menudo indispensable.
Sí. Cada lote incluye ficha de origen (productor o cooperativa, región, altitud, variedad, proceso), informe de cupping (puntuación SCA, notas de cata) y documentos logísticos. Esta información es directamente utilizable por sus equipos para la comunicación del producto.
Mantenemos para cada origen activo una lista de perfiles de sustitución: misma familia aromática, rango de precios similar, disponibilidad verificada. Si cambia la disponibilidad de una cosecha, le contactamos con antelación con una alternativa validada.
Los precios varían según el origen, grado, proceso y volúmenes pedidos. Los Arábicas de especialidad oscilan entre 4 y 12 €/kg en café verde según la cosecha. Fine Robusta grado 1 entre 2 y 4 €/kg. Precios por volumen disponibles a partir de 60 kg. Solicite presupuesto mediante el formulario de contacto.