Etiopia
Yirgacheffe, Sidama, Guji. Tazze floreali e agrumate, ideali per filtro signature e rivendita specializzata.
- Usage
- Filtro · Boutique · Micro-lotto
- Profil
- Gelsomino, bergamotto, tè nero
- Formats
- Verde 60 kg · Tostato premium
Origini nel catalogo
Le nostre origini sono selezionate per costruire gamme vendibili: espresso di volume, filtro premium, rivendita boutique, micro-lotto per eventi o blend regolare.
Lettura grossista
Un'origine ha valore commerciale solo se trova il suo posto nella vostra offerta: prezzo d'ingresso, caffè signature, rotazione boutique o lotto evento.
Classifichiamo i paesi per ruolo nella gamma per aiutare i vostri team ad acquistare bene, presentare chiaramente e riassortire senza improvvisare.
La base dei volumi regolari: horeca, uffici, blend espresso e referenze con margine monitorato.
La gamma media che dà identità alla vostra carta: filtro, bustina boutique, caffè della casa premium.
Le referenze che creano l'evento: cofanetti, serie brevi, regali clienti e menu premium.
Origines principales
Yirgacheffe, Sidama, Guji. Tazze floreali e agrumate, ideali per filtro signature e rivendita specializzata.
Cerrado Mineiro, Sul de Minas. Profilo cioccolatoso, rotondo e regolare per espresso, blend e horeca.
Huila, Nariño, Antioquia. Ottima leggibilità commerciale, tra dolcezza, frutto e cioccolato.
Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai. Fine Robusta per corpo, crema e resa nelle ricette espresso.
Nyeri, Kirinyaga, Murang'a. Acidità vivace e profili marcati per gamme premium e caffè specializzati.
Haraaz, Bani Matar, Sana'a. Origine rara, potente e narrativa per cofanetti e operazioni limitate.
Tracciabilità utile
Ogni origine è presentata come una scheda decisionale: cosa capisce il cliente, cosa deve anticipare l'acquirente e cosa può proporre il team se il lotto cambia.
Dare ai vostri team un vocabolario semplice per consigliare in negozio, in sala o su una scheda prodotto.
Posizionamento scaffale, argomentario, prezzo pubblico.Anticipare i cambi di gamma prima che una referenza diventi scarsa o esca dal catalogo.
Volume da prenotare, periodo di acquisto, ritmo di riassortimento.Prevedere un piano B coerente se un lotto cambia prezzo, profilo o disponibilità.
Alternativa da proporre, margine da preservare, continuità cliente.Richiesta origine
Indicate il vostro utilizzo, volume e profilo cercato. Vi proponiamo le origini disponibili e le alternative più vicine.
Richiedere una selezioneFAQ
Il nostro catalogo comprende: Etiopia (Yirgacheffe, Sidama, Guji), Brasile (Cerrado Mineiro, Sul de Minas), Colombia (Huila, Nariño, Antioquia), Vietnam (Dak Lak, Lam Dong — Fine Robusta grado 1), Kenya (Nyeri, Kirinyaga — lotti AA e AB) e Yemen (Haraaz, Bani Matar — micro-lotti limitati). Il catalogo viene aggiornato secondo le stagioni di raccolta.
Per espresso di volume (horeca, uffici): Brasile o Vietnam per regolarità e corpo. Per caffè signature o boutique: Etiopia o Colombia per i profili aromatici. Per gamme premium o micro-lotti differenzianti: Kenya o Yemen. Prepariamo selezioni personalizzate su richiesta.
L'Arabica (60% della produzione mondiale) è coltivato in quota, con acidità fine, aromi complessi e corpo da leggero a medio. Il Robusta ha un corpo più pieno, una crema più persistente e un contenuto di caffeina circa 2× superiore. Per i blend espresso ad alta crema o le ricette ad alto volume, il Robusta è spesso indispensabile.
Sì. Ogni lotto è accompagnato da una scheda origine (produttore o cooperativa, regione, altitudine, varietà, processo), un rapporto di cupping (punteggio SCA, note di degustazione) e i documenti logistici. Queste informazioni sono direttamente utilizzabili dai vostri team per la comunicazione del prodotto.
Manteniamo per ogni origine attiva un elenco di profili sostitutivi: stessa famiglia aromatica, fascia di prezzo simile, disponibilità verificata. In caso di cambiamento di disponibilità su un raccolto, vi contatteremo in anticipo con un'alternativa validata per evitare qualsiasi interruzione della gamma.
I prezzi variano secondo l'origine, il grado, il processo e i volumi ordinati. Gli Arabica di specialità si collocano generalmente tra 4 e 12 €/kg come caffè verde secondo il raccolto. I Fine Robusta grado 1 tra 2 e 4 €/kg. Prezzi per volume disponibili a partire da 60 kg. Richiedete un preventivo tramite il modulo di contatto.