02 - Robusta

Robusta

Coffea canephora · Corps · Puissance · Crema

Acidité
Faible
Corps
Plein & épais
Caféine
2,0 – 2,7 %
Altitude
0 – 800 m

La puissance au service des professionnels

Le Robusta est le choix des professionnels qui ne transigent pas sur la régularité et le rendement. Sa forte teneur en caféine, sa crema persistante et son corps plein en font l'ingrédient clé des blends espresso italiens et des opérations à fort volume.

BeanGlobe sélectionne des Robustas de grade supérieur au Vietnam et en Ouganda - des lots soigneusement triés, dépouillés de tout défaut, avec des profils aromatiques nets (cacao, tabac, noisette torréfiée).

Conditionnement en sacs jute 60 kg ou big-bags 500/1 000 kg. Livraison en conteneur complet disponible dès 20 tonnes.

Nos origines Robusta

0 – 500 m
Vietnam
Dak Lak, Lam Dong. Robusta grade 1. Chocolat, caoutchouc noble, crema dense. Humide.
400 – 800 m
Ouganda
Kibale, Rwenzori. Robusta lavé, profil net. Cacao, épices. Spécialité en hausse.
200 – 700 m
Congo
Kivu. Saveur boisée, puissante. Idéal pour blends robustes à forte identité.
0 – 600 m
Indonésie
Sumatra, Java. Robusta traité par voie humide. Corps huileux, tabac blond, terreux.