01 - Arabica

Arabica

Coffea arabica · Zachtheid · Complexiteit · Hoogte

Zuurgraad
Helder & verfijnd
Lichaam
Licht tot medium
Cafeïne
1,2 – 1,5 %
Hoogte
800 – 2 200 m

De wereldreferentiekoffie

Arabica vertegenwoordigt bijna 60% van de wereldkoffieproductie. Geteeld op hoogte, onderscheidt hij zich door zijn aromatische rijkdom, elegante zuurgraad en natuurlijke zoetheid. Elk terroir geeft hem een unieke persoonlijkheid.

BeanGlobe sourcet zijn Arabica's rechtstreeks bij gecertificeerde coöperatieven, voornamelijk in Ethiopië (de bakermat van koffie), Colombia en Jemen. Onze terreinagenten bezoeken producenten elke oogst vóór validatie van het lot.

Beschikbaar als ongebrande groene koffie, in jutezakken van 60 kg of big-bags van 500 tot 1 000 kg naar keuze. Lot-per-lot traceerbaarheid inbegrepen.

Onze Arabica-oorsprongen

1 800 – 2 200 m
Ethiopië
Yirgacheffe, Sidama, Harrar. Bloemige noten, bergamot, citrus. Gewassen of naturel.
1 200 – 1 900 m
Colombia
Nariño, Huila, Cauca. Klassiek evenwicht, karamel, rode vruchten. Gewassen.
800 – 1 800 m
Guatemala
Antigua, Huehuetenango. Chocolade, kruiden, zijdeachtig lichaam. Gewassen of honey.
1 400 – 2 000 m
Jemen
Matari, Sanani. Druif, kruiden, wilde intensiteit. Gedroogd op kers.