01 - Arabica

Arabica

Coffea arabica · Douceur · Complexité · Altitude

Acidez
Viva & fina
Corpo
Leve a médio
Cafeína
1,2 – 1,5 %
Altitude
800 – 2 200 m

A referência mundial do café

O Arábica representa cerca de 60% da produção mundial de café. Cultivado em altitude, distingue-se pela sua riqueza aromática, acidez elegante e doçura natural. Cada terroir confere-lhe uma personalidade única.

A BeanGlobe obtém os seus Arábicas diretamente de cooperativas certificadas, principalmente na Etiópia (berço do café), na Colômbia e no Iémen. Os nossos agentes de campo visitam os produtores cada temporada antes da validação dos lotes.

Disponível como café verde não torrado, em sacos de juta de 60 kg ou big-bags de 500 a 1.000 kg conforme as suas necessidades. Rastreabilidade lote por lote incluída.

As nossas origens Arábica

1 800 – 2 200 m
Éthiopie
Yirgacheffe, Sidama, Harrar. Notas florais, bergamota, citrinos. Lavado ou natural.
1 200 – 1 900 m
Colombie
Nariño, Huila, Cauca. Equilíbrio clássico, caramelo, frutos vermelhos. Lavado.
800 – 1 800 m
Guatemala
Antigua, Huehuetenango. Chocolate, especiarias, corpo sedoso. Lavado ou mel.
1 400 – 2 000 m
Yémen
Matari, Sanani. Uva, especiarias, intensidade selvagem. Seco na cereja.