02 - Robusta

Robusta

Coffea canephora · Corpo · Potência · Crema

Acidez
Baixa
Corpo
Pleno & espesso
Cafeína
2,0 – 2,7 %
Altitude
0 – 800 m

A potência ao serviço dos profissionais

O Robusta é a escolha dos profissionais que não transigem na regularidade e no rendimento. O seu alto teor de cafeína, a sua crema persistente e o seu corpo pleno tornam-no no ingrediente chave dos blends espresso italianos e das operações de alto volume.

A BeanGlobe seleciona Robustas de grau superior no Vietname e no Uganda — lotes cuidadosamente selecionados, livres de defeitos, com perfis aromáticos limpos (cacau, tabaco, avelã torrada).

Embalado em sacos de juta de 60 kg ou big-bags de 500/1.000 kg. Entrega em contentor completo disponível a partir de 20 toneladas.

As nossas origens Robusta

0 – 500 m
Vietnam
Dak Lak, Lam Dong. Robusta grau 1. Chocolate, borracha nobre, crema densa. Húmido.
400 – 800 m
Ouganda
Kibale, Rwenzori. Robusta lavado, perfil limpo. Cacau, especiarias. Especialidade em ascensão.
200 – 700 m
Congo
Kivu. Sabor amadeirado e potente. Ideal para blends robustos de forte identidade.
0 – 600 m
Indonésie
Sumatra, Java. Robusta processado por via húmida. Corpo oleoso, tabaco loiro, terroso.